Abstract FR:

Cette these est dediee a l'etude du mecanisme de la brisure spontanee de la symetrie chirale en qcd. En particulier on a voulu mettre en evidence le role du parametre d'ordre le plus simple, le condensat de quarks <$$q>. Apres avoir decrit differents scenarios possibles de la structure en phases du vide de la qcd, comme fonction du nombre de saveurs de masse nulle n f et de couleurs n c, nous nous sommes concentres sur le cas n f = 2. Afin d'inspecter systematiquement la sensibilite des processus physiques a la valeur du condensat <$$att$$q>, nous avons construit et renormalise, a l'ordre d'une boucle, la version generalisee de la theorie des perturbations chirale, dans le cas de symetrie su(2)su(2). Les applications phenomenologiques etudiees incluent la diffusion a basse energie, les desintegrations 3 + $$att$$ et les desintegrations inclusives non-etranges du lepton. Nous avons illustre comment determiner <$$att$$q> a partir de donnees de haute precision qui sont attendues, dans le domaine de la diffusion , par les experience e865 a bnl, kloe a dane et dirac au cern, et dans le domaine des desintegrations du lepton par les nouvelles usine a b de haute luminosite (babar, cleoiii-cesr).