Abstract FR:

Comparer les proprietes d'un meme film de langmuir depose sur differents substrats liquide est un des moyens de se procurer des informations sur le role effectif du substrat sur les proprietes du film. Nous avons donc etudier les proprietes d'un film de phospholipide (dspc) depose sur deux substrats differents : le formamide et l'eau. Des etudes par releve d'isotherme et par microscopie de fluorescence ont permis de dresser, a l'echelle macroscopique, le diagramme de phase sur le formamide. Par diffraction de rayon x en incidence rasante, nous avons realise l'etude a l'echelle moleculaire des phases condensees. Nous avons alors comparer ces resultats a ceux du meme film depose sur l'eau. Il existe une phase cristalline sur le formamide dans laquelle apparait une instabilite de flambage au-dela d'un seuil de pression de surface pc. Cette instabilite, absente sur l'eau, a ete observee qualitativement par microscopie directe et microscopie a l'angle de brewster. L'etude quantitative detaillee est realisee par un dispositif de diffusion de lumiere. Dans le but d'etudier les proprietes mecaniques de cette phase solide, un dispositif de propagation d'ondes de surface a ete concu. Un tel dispositif permet de remonter par la mesure de la relation de dispersion des ondes a la tension de surface et au module de compression uniaxial. A l'aide de ce dispositif monte sur un axe de rotation permettant d'exciter des ondes dans des directions differentes, nous avons mis en evidence une anisotropie de la tension de surface et du module de compression au-dela du seuil pc. Sur l'eau, aucune anisotropie n'a ete detectee. D'un point de vue theorique, nous avons passe en revue les differents mecanismes possibles de destabilisation d'interface. Il apparait que la tension de surface est un effet difficile a contre-balancer. Neanmoins nous avons aboutit a un modele, en accord avec les mesures, base sur un couplage elastique entre l'epaisseur et l'etirement du film.