Abstract FR:

Les analyses de modules spirales industriels d’ultrafiltration (UF) de fluides laitiers, basées sur un traitement original d'analyses physico-chimiques de surface par infrarouge (FTIR-ATR) et microanalyse X (SEM-EDX), montrent que le colmatage à long terme présent sur les membranes PES est essentiellement protéique (quelques ?g. Cm-2). La physico-chimie du nettoyage basique (en réacteur agité et sur module d’UF) de membranes PES planes colmatées par UF de lait écrémé a été étudiée avec des solutions simples (un tensioactif seul SDS, anionique ou Tween 20, non ionique) et des solutions détergentes commerciales complexes (Ultrasil 10 et Ultraclean II) de compositions inconnues, et afin de comprendre les mécanismes physico-chimiques qui régissent le nettoyage. L'efficacité du nettoyage est discutée en fonction du caractère hydrophobe et polaire des solutions de nettoyage aussi bien sur des membranes neuves que colmatées.