Abstract FR:

Les cyclodextrines sont des oligosaccharides naturels presentant d'interessantes proprietes de complexation. Elles sont obtenues par transformation enzymatique de l'amidon grace a des enzymes, les cyclodextrine-glycosyltransferases. Le developpement de nouvelles methodes de syntheses chimiques et chimio-enzymatiques a partir de differents precurseurs a permis d'obtenir des composes cylcliques originaux qui possederaient de nouvelles proprietes. Nous avons realise les syntheses de differentes cyclothiomaltines de degres de polymerisation eleves, d'-cyclodextrines trisubstituees symetriquement d'hemi-c-maltodextrines et d'hemi-thiomaltodextrines lineaires. L'approche chimio-enzymatique s'est montree benefique en evitant de nombreuses etapes de protection et deprotection qui auraient ete necessaires dans une synthese basee uniquement sur des methodes chimiques