Abstract FR:

Les oligosaccharides acides possèdent un grand intérêt biologique et présentent de nombreuses applications thérapeutiques. La synthèse in vitro de ces composés est indispensable car ceux-ci sont présents en faible quantité dans la nature et leur purification par extraction du milieu naturel est délicate. Leur synthèse chimique régiosélective est fastidieuse du fait du grand nombre d'étapes de protection-déprotection nécessaires et de la formation de structures furaniques et pyraniques. Les enzymes, par leur sélectivité, peuvent réduire considérablement l'ensemble de ces manipulations. Les lyases et les glycuronidases sont susceptibles de répondre à cette problématique. L'objectif du travail présenté dans cette thèse est d'évaluer les capacités des pectine- et pectate-lyases et des glycuronidases à produire des oligomères d'acides uroniques de façon régio- et stéréosélective. . .