Abstract FR:

Cette these est consacree a l'etude des changements de phase, avec coexistence de deux phases initiales, dans les fluides a deux composants chimiques. Les transitions de phase etudiees sont la solidification avec equilibre thermodynamique initial, la dissolution et la fusion hors equilibre thermodynamique unidimensionnelles. Deux algorithmes sont developpes et utilises pour simuler la solidification des solutions aqueuses de chlorure de sodium. Une comparaison portant sur la rapidite de calcul et la precision des resultats des deux algorithmes est faite, puis les champs de temperature, de fraction massique (de solute) et la position du front solide-liquide sont analyses. En ce qui concerne les transitions de phase hors equilibre thermodynamique initial (fusion, dissolution), un processus d'initialisation du calcul est propose pour rendre compte de l'instauration de l'equilibre thermodynamique qui se produit au bout d'un temps inconnu a priori ; l'algorithme le plus rapide et le plus precis est ensuite utilise pour determiner les champs de temperature et de fraction massique dans les deux phases, aux instants posterieurs a l'instauration de l'equilibre thermodynamique, avec comme fluide binaire des solutions aqueuses de carbonate de sodium