Abstract FR:

E. Chrysanthemi et e. Carotovora appartiennent a la famille des enterobacteries. Elles possedent une voie de secretion, necessitant les proteines appelees out, par laquelle les cellulases et les pectinaces sont secretees dans le milieu extracellulaire. La recherche du signal de secretion porte par la proteine egz a ete entreprise. Dans une premiere etape l'organisation structurale de egz a ete determinee. Egz est constituee de deux domaines fonctionnellement independants; un domaine catalytique et un domaine de fixation a la cellulose microcristalline, relies par une region charniere. L'existence d'un signal de secretion localise dans un domaine de egz a ete testee. Pour cela des proteines modifiees derivees de egz obtenues par fusion, deletion et insertion ont ete construites. Les proteines modifiees contiennent au moins un domaine fonctionnel de egz. L'analyse de ces proteines modifiees montre qu'elles ont perdu la capacite a etre reconnues par le systeme de secretion out d'e. Chrysanthemi. Le signal de secretion semble impliquer les deux domaines de la proteine ainsi que la region charniere. Ceci laisse supposer que le signal de secretion pourrait etre de type conformationnel. De plus la secretion des cellulases est apparue specifique pour chaque espece. Cela suggere une co-evolution entre les proteines secretees et la machinerie de secretion d'une meme espece