Abstract FR:

La formation d'assemblages moléculaires protéolipidiques sur supports solides a été étudié en combinant la microscopie à force atomique et la méthode de la microbalance à cristal de quartz avec mesure de dissipation. Les modes d'interaction de l'annexine A6 et d'un extrait protéique de Clostridium difficile, avec des bicouches lipidiques supportées (BLS) ont été révélés. L'influence du degré de couverture protéique sur la formation de BLS a été étudiée au niveau de protéoliposomes artificiels et de membranes natives isolées du tissu électrique de Torpedo marmorata. Ces études permettent de proposer unmodèle de la rupture des protéoliposomes et de la formation de BLS. Les résultats obtenus présentent un intérêt direct dans le contexte d'applications biotechnologiques.