Abstract FR:

Les proprietes physicochimiques de certains de ces derives permettent d'envisager leur utilisation comme detergents glycosidiques biologiques. Les proprietes detergentes non denaturantes de beta -octylthioglucoside ont ete mises en evidence dans l'extraction et la solubilisation de la bacteriorhodopsine. En raison de leurs proprietes tensioactives, les alkyl- et alkylthioglycosides a chaines longues sont susceptibles d'applications diverses dans le domaine des detergents, des emulsifiants, des agents mouillants, moussants et antimicrobiens