Abstract FR:

Les pesticides agricoles récents présentent des fonctions chimiques polaires de sorte qu'on les retrouve de plus en plus souvent dans l'eau. Le nombre croissant de substances actives, leur polarite et leurs usages de plus en plus fréquents rendent nécessaire la mise à disposition des analystes de méthodes multirésidus. Les solvants convenant à l'extraction-purification-séparation des résidus de matrices polaires (eau, végétal) sont également polaires. Du fait de leur réactivité chimique ces résidus sont de plus en plus difficiles à détecter sans dégradation en cours d'analyse. Compte-tenu de ces données, la sélectivité des solvants d'analyse ne peut donc pas être très élevée. Nous montrons que de nouveaux procèdes analytiques permettent de résoudre ces difficultés : identification par spectrométrie de masse en mode SIM de résidus non séparés, contrôle de la solubilité et de la stabilité chimique des résidus par la préparation de dérivés (formes protonées, dérivés acyles), choix de systèmes de solvants. Dans un premier exemple nous présentons deux méthodes originales d'analyse du formétanate, s'appliquant respectivement à diverses matrices légumières et aux fraises. Dans une seconde partie, nous présentons une méthode multirésidus permettant d'identifier 127 pesticides par chromatographie capillaire en phase gazeuse couplée à un détecteur de masse. Des schémas de fragmentation de masse sont proposés pour ces molécules. Enfin, des données préalables à l'analyse permettraient d'opérer en contrôlant mieux les protocoles : le tracé de diagrammes de miscibilité de systèmes ternaires de solvants d'usage courant dans ce type d'analyse, et une étude de la distribution de l'atrazine dans les systèmes binaires eau/dichlorométhane terminent cette étude.