Abstract FR:

L'intensification en elevage a contraint les agriculteurs a s'affranchir des aleas climatiques. Au debut des annees 60 deux techniques s'offraient a eux: l'ensilage et le sechage en grange. Ce dernier procede handicape par la hausse des prix des carburants (1973) devait trouver une energie de substitution: le solaire devint rapidement operationnel. Notre travail a consiste a comprendre pourquoi une technologie bien acceptee dans certaines regions ne se developpait pas en midi-pyrenees. Par des methodes d'enquetes psychosociologique (e. N. D. R. ) et economique (analyses de couts et multidimensionnelles), ce travail a consiste a comprendre comment se determinait le choix des eleveurs et si l'une des chaines concurrentes etait meilleure que l'autre. Le blocage ne se fait pas sur le choix de la source d'energie mais sur la chaine de conditionnement du fourrage. Sur le plan des performances technico-economiques les resultats restent comparables. Le sechage presente certes le handicap d'un investissement de depart important pour l'amenagement des batiments mais la question de fond reste: comment une innovation est-elle rejetee par le milieu agricole? l'ensilage, obligeant les groupes locaux au travail en commun, facilite la diffusion du message professionnel. Cette technique supporte une adoption progressive et bouleverse moins les structures sociales du monde paysan que le sechage en grange. Seul l'affaiblissement du tissu rural (exode) peut remettre en cause cette situation