Abstract FR:

Sur 11 aliments étudiés, quel que soit le traitement utilise (traitement à l'alcalin, le chauffage artificiel et le chauffage naturel), induisent tous, une augmentation de la teneur en azote paroi totale non soluble dans la solution de détergent neutre (NDIN): et azote pariétale non soluble dans la solution de détergent acide (ADIN), dans la matière sèche. Cette augmentation occasionne une diminution ou maintient de la dégradabilité dans le rumen. La teneur en NDIN et en ADIN des résidus de fermentation est donc toujours plus forte pour les foins traites que le foin non traite. Cette augmentation sous l'effet du traitement permet une augmentation de la digestion dans l'intestin. Il se produit donc une compensation au niveau intestinal de la baisse de degradabilite de la fraction NDIN et ADIN dans le rumen. Par suite de l'augmentation de la digestibilité dans l'intestin de la fraction NDIN et ADIN, la digestibilité globale dans l'ensemble du tube digestive est proche et souvent même supérieure à celle mesurée dans le foin non traiteé. Par ailleurs, la mesure de la digestibilité globale a été étudiée sur 16 fourrages divers. La digestibilité apparente globale de l'azote total est beaucoup plus faible que la digestibilité réelle globale. Pour la fraction NDIN, la digestibilité apparente globale est beaucoup plus forte que la fraction ADIN