Abstract FR:

La glycéraldéhyde-3-phosphate deshydrogénase glycolytique (GAPDH) est étudiée en tant qu'enzyme modèle, afin de développer des concepts en matière de remodelage d'enzyme. Par mutagénèse dirigée, on modifie certains aminoacides impliqués dans la fixation des substrats et du coenzyme. Les conséquences de ces mutations sont étudiées sur le plan enzymatique