Abstract FR:

La production et la composition du lait ont ete analysees chez des juments de races lourdes ou de selle durant les deux premiers mois de lactation. Dans une premiere etape, une methode de mesure de la production laitiere grace a un marqueur a ete mise au point; les methodes d'echantillonnage et d'analyse du lait ont ensuite ete validees. Dans une deuxieme etape, differents facteurs de variation de la production et de la composition du lait ont ete etudies au cours de six experimentations: les effets du genotype, du poids vif, du numero de lactation, de l'etat corporel au poulinage, des apports alimentaires energetiques et azotes. Les resultats ont ete discutes en relation avec differents elements explicatifs: quantites integrees, bilans nutritionnels, teneurs en metabolites plasmatiques