Abstract FR:

La survie des micro-organismes dans les milieux naturels est liee en grande partie a leur aptitude a coloniser les surfaces. C'est notamment le cas des environnements interieurs ou des bacteries saprophytes peuvent se developper au detriment des matieres organiques contenues dans les produits de construction et de decoration (papiers peints, poussieres, humidificateurs, conduites de ventilation). Le risque associe a la croissance des bacteries aeroportees sur les materiaux de construction est reconnu comme un probleme d'hygiene et de sante publique, notamment dans les environnements interieurs avec certain secteurs sensibles (les etablissements de soins et les industries agroalimentaires). L'objectif du travail presente vise l'etude de l'adhesion et de la survie de deux aerosols bacteriens (enterococcus faecalis ip 10. 30. 15 and pseudomonas fluorescens ip 56. 90) sur trois supports inertes (verre, polychlorure de vinyle et acier inoxydable). Nos recherches ont mis en evidence un certain nombre de facteurs qui influencent l'adhesion et la survie des bacteries sur les surfaces. Il apparait clairement que la nature et le relief des supports d'accueil des bacteries influencent fortement la fixation et la survie des germes. D'un point de vue pratique, en matiere de controle de l'hygiene en quelque milieu que ce soit, il serait necessaire d'engager une reflexion sur l'utilisation de supports moins receptifs avant de parler de nettoyabilite des materiaux. L'environnement immediat des microorganismes est egalement tres important, puisque les milieux humides favorisent l'adhesion des cellules aeroportees et qu'inversement l'humidite a une action letale sur ces cellules si les supports sont exempts de nutriments. En revanche, dans les memes conditions, la deshydratation ou plus generalement les milieux secs augmentent jusqu'a plusieurs semaines la survie des cellules immobilisees. L'apport ulterieur de nutriments, meme en tres faibles quantites, et l'augmentation de l'humidite relative suffisent a assurer la reviviscence de ces microorganismes quiescents.