Abstract FR:

Le but de ce travail est la connaissance de la physiologie biliaire du porc, afin de distinguer si cet animal represente un modele interessant pour l'homme. Une image quantitative et dynamique des flux de bile et de constituants biliaires est obtenue en pratiquant une chirurgie experimentale au niveau biliaire et (ou) portal. Une fistule choledocienne reentrante dans le duodenum proximal n'affecte pas significativement la circulation enterohepatique des acides biliaires et la vesicule biliaire reste fonctionnelle. Les valeurs absolues des flux de bile et de constituants biliaires different incontestablement chez l'homme et le porc. Il en est de meme pour la composition relative lipidique de la bile, ainsi que pour les formes moleculaires d'acides biliaires. Par contre, un rythme d'alimentation spontanement voisin, module de facon semblable chez l'homme et le porc, les flux de bile et de constituants biliaires dans l'organisme. Les rapports entre les flux d'acides biliaires mesures a differents niveaux de la circulation enterohepatique ou extra-enterohepatique, sont semblables et un modele voisin peut rendre compte des secretions hepatiques des lipides biliaires chez les deux especes. Le rapport entre les formes glyco- et tauroconjuguees d'acides biliaires est semblable chez l'homme et le porc. Chez le porc, comme chez les autres especes etudiees a ce jour, la reponse des acides biliaires a des modifications de l'apport lipidique alimentaire, est liee aux variations de la taille du pool circulant, la frequence du recyclage enterohepatique n'etant pas significativement affectee par le regime lipidique. Le pool est lui-meme module par l'efficacite de la reabsorption intestinale des acides biliaires, plutot que par la synthese hepatique. Le porc est donc un modele possible pour les etudes nutritionnelles a visee humaine. Mais les resultats doivent etre interpretes en termes de variations relatives entre regime