Knowledge Tree

thesis

Amélioration par voie microbiologique de la texture des yaourts brassés

Defense date:

Jan. 1, 2002

Edit

Institution:

Institut national agronomique Paris-Grignon

Disciplines:

Natural sciences

Authors:

Samia Haddad

Directors:

Georges Corrieu

Abstract EN:

Pas de résumé disponible.

Abstract FR:

Pas de résumé disponible.