Abstract FR:

Cette these s'attache a la recherche de la comprehension de la crise que l'agriculture de la coree du sud subit aujourd'hui. Elle aborde d'abord, comme cause endogene, les principales caracteristiques de l'agriculture coreenne, acquises a travers la periode preindustrielle, en traitant l'evolution agricole en chine qui a dessine le paysage agricole dans la peninsule coreenne : manque de l'association de la culture a l'elevage (absence de la culture fourragere), superposition de la culture seche et de la culture aquatique (riziculture), predominance progressive de la culture aquatique sur la culture seche, developpement des techniques fondes sur le travail, structuration de petites exploitations familiales. La these etablie les etapes d'evolution agricole en coree depuis ses origines jusqu'a la fin de la periode preindustriel, en tracant le processus de l'intensification de l'agriculture coreenne. Ces caracteristiques agricoles fonctionnent comme des facteurs constituant les conditions favorables a l'industrialisation de la coree du sud, en permettant au secteur agricole de jouer le role affecte par la strategie de croissance extravertie : reservoir de main-d'oeuvre bon marche et offre des produits agricoles de base a bas prix. Au cours des annees 80 durant lesquelles l'economie sud-coreenne suivit le processus d'ouverture, l'agriculture prise par ces caracteristiques archaiques est entree dans le processus de demantelement. La nouvelle politique agricole d'aujourd'hui a but de restructurer l'agriculture epuisee au cours de l'industrialisation rapide.