Abstract FR:

L'equipement enzymatique fibrolytique du cilie entodiniomorphe epidinium ecaudatum forme caudatum (crawley) a ete etudie a partir de cellules prelevees dans le rumen de mouton a faune controlee, debarrassees des bacteries et champignons contaminants puis broyees. Les enzymes cellulolytiques et hemicellulolytiques ont ete detectees parmi les proteines solubles du broyat et leurs proprietes physico-chimiques ont ete determinees ainsi que certaines de leurs proprietes biochimiques. Les ph optimaux de toutes ces activites sont acides (entre 5 et 6) et leurs temperatures optimales sont comprises entre 40 et 50c. Les enzymes de type beta-1,3-glucane glucanohydrolasique, endo-beta-1,4-d-glucane glucanohydrolasique et beta-1,4-d-xylane xylanohydrolasique sont des proteines dont les masses moleculaires sont inferieures a 60 kda. Les activites de type glycosidasique sont toutes portees par un complexe de tres forte masse moleculaire. Des purifications partielles de ces enzymes ont ete realisees par des methodes de chromatographie, d'electrophorese et d'isoelectrofocalisation. Les produits majeurs de degradation du xylane par les enzymes xylanolytiques d'epi. Ecaudatum ont egalement ete determines. Le cilie epi. Ecaudatum est un microorganisme cellulolytique vrai, capable de degrader la cellulose cristalline en glucose