Abstract FR:

Ce travail est consacre a l'etude de l'effet du lait sur la secretion acide gastrique (sag). Chez le rat nouveau-ne allaite, le developpement de la sag est caracterise par une phase post-natale d'hyposecretion acide et d'hyposensibilite a l'histamine (ha). Le lait pourrait jouer un role dans ce developpement en modulant l'activite de la cellule parietale gastrique. Les resultats obtenus chez le rat adulte nourri au lait cru de vache, indiquent que le regime lacte induit: in vivo, une inhibition (60%), non competitive de la sag induite par ha, d'une puissance comparable a un anti-h2, et in vitro, une sensibilisation du recepteur h2 a ha ainsi qu'une desensibilisation des recepteurs aux prostaglandines e2 (pge2). De plus, la capacite de production de pge2 par les cellules gastriques isolees est remarquablement augmentee apres le regime lacte. Ceci suggere que le lait est capable d'un effet antisecretoire sur la sag du rat adulte et que le mecanisme de cette inhibition implique les pge2, presentes dans le lait et/ou produites dans la muqueuse gastrique sous l'effet du regime lacte. L'etude est poursuivie durant l'allaitement chez le rat nouveau-ne. Au cours de la lactation, la teneur du lait de ratte en pge2 decroit de facon significative (123,5-200 pg/ml durant les 5 premiers jours, 18,4 pg/ml a 18 jours). Si elle est artificiellement augmentee (182%) par l'administration d'huile de sesame ou diminuee (65%) par l'administration d'indomethacine a la mere, la sag du nouveau-ne de 12 jours, mesuree in vivo (jh#+ net) ou in vitro (jcl-net) est respectivement reduite ou augmentee de facon significative. Cet effet ne semble pas du au passage eventuel dans le lait de l'indomethacine administree a la mere. En conclusion, les pge2 du lait maternel jouent un role dans le developpement de la sag du nouveau-ne; l'effet antisecretoire du lait de vache sur la sag du rat adulte, mettant en cause les peg2, pou