Abstract FR:

L'objectif de cette etude etait de preciser si l'origine d'un fort developpement musculaire associe a des caracteristiques des fibres favorables a la tendrete etait la meme dans le cas des bovins culards et des lignees selectionnees pour un fort developpement musculaire. Au cours de la vie ftale, des ftus de 3 types genetiques : culards (c), lignees a fort (p) et a faible (m) developpement musculaire, ont ete obtenus a 110, 180, 210 et 260 jours de gestation. Les animaux ont ete etudies a 3 semaines, 9 mois, 15 et 19 mois postnataux. La composition en fibres de chaque echantillon a ete determinee par immunohistochimie a l'aide d'anticorps monoclonaux diriges contre differentes isoformes de chaines lourdes de myosine. D'autre part, le metabolisme oxydatif de chaque type contractile de fibre a ete etudie en revelant l'activite succinate deshydrogenase par histochimie. Une etude en culture primaire de myoblastes basee sur l'analyse des phases de proliferation et de differenciation a ete realisee sur les ftus p et m ages de 110 jours. D'apres les principaux resultats, la differenciation contractile ferait appel a 3 generations successives de cellules dont le nombre total est fixe a 180 jours de vie ftale. Les evenements majeurs de la differenciation musculaire se produisent apres ce stade cle. Contrairement aux fibres lentes differenciees a 180 jours, les fibres rapides de type ii se mettent en place entre 210 et 260 jours, les fibres iib etant differenciees avant les iia. Trois nouvelles isoformes developpementales de chaines lourdes de myosine ont ete observees. Les 3 types genetiques c, p et m sont surtout differents apres 180 jours de gestation. Des ce stade, les bovins c, en retard, possedent moins de fibres i et plus de fibres iib que les m. La proliferation cellulaire des c continuerait apres 180 jours vu leur nombre superieur de fibres apres la naissance. Les caracteristiques des muscles des bovins p sont analogues mais moins marquees que celles des c.