Abstract FR:

Au cours de la croissance des pousses annuelles de noyer hybride (juglans nigra juglans regia), le rajeunissement est marque par une augmentation de la teneur en hydrojuglone glucoside (naphtoquinone) en debut de croissance et une diminution de celle en myricitrine (flavonol) en fin de croissance. Ces modifications sont particulierement nettes dans la moelle l'annee du recepage, dans le phloeme et a un degre moindre dans l'ecorce l'annee suivante. La preparation de la chalcone synthase du noyer (premiere enzyme de la voie de biosynthese des flavonoides) a necessite l'utilisation d'acide ascorbique a forte concentration afin d'obtenir a ph 6,8 une reaction complete, stable et reproductible. Par ailleurs, nous avons pu montrer l'inhibition de la chalcone synthase par la cerulenine et les produits de la reaction et la non-inhibition par les flavonols. Une relation entre l'activite chalcone synthase et l'accumulation des principaux flavonoides du noyer a ete mise en evidence au niveau de la pousse entiere et plus precisement de l'ensemble des tissus ecorce et phloeme. L'activite chalcone synthase des pousses de noyer cultivees in vitro a ete modulee par des apports exogenes et par l'expression du gene chalcone synthase antisens. En culture in vitro, nous avons ainsi pu montrer une relation entre un relentissement du metabolisme des flavonoides et une augmentation de l'aptitude a l'enracinement. Les resultats obtenus a partir de pousses transformees par le gene chalcone synthase antisens nous conduisent a etudier la regulation de l'expression du gene chalcone synthase antisens en particulier au niveau du phloeme