Abstract FR:

La teneur en nitrate des feuilles de tabac constitue un des facteurs de qualite auquel industriels et agronomes sont particulierement attentifs. Cette teneur resulte de deux mecanismes determinants: l'absorption et l'assimilation. Apres penetration par la racine, la majeure partie des ions nitrate est transportee a travers les faisceaux de xyleme vers la feuille. Le cheminement des ions nitrate dans la plante s'acheve alors, soit dans les vacuoles ou ils s'accumulent, soit dans le cytoplasme ou ils sont utilises dans la biosynthese des acides amines apres reduction en ions nitrite par la nitrate reductase. Cette etape de l'assimilation des ions nitrate s'avere limitante, du fait de la regulation de l'enzyme. L'introduction dans le genome de tabac du gene de la nitrate reductase place sous le controle d'un promoteur fort a ete realisee afin de dereguler l'expression de l'enzyme. Certaines plantes de tabac transgeniques obtenues presentent une activite nitrate reductase trois fois superieure au type sauvage. La viabilite de la plante n'est pas compromise et l'efficacite d'assimilation de l'azote s'en trouve amelioree. La reduction effective de la teneur en ions nitrate des feuilles s'accompagne toutefois d'une consommation accrue en energie et les sucres reducteurs diminuent en consequence. La teneur en alcaloides, autre facteur de qualite important chez le tabac, augmente d'autre part, comme le metabolisme en general