Abstract FR:

P. Chrysosporium est un basidiomycete responsable de la pourriture blanche du bois. La plupart des mecanismes reactionnels de la degradation des lignines par ce champignong sont attribues a une enzyme secretee: la lignine peroxydase. Cependant, la lignine peroxydase purifiee montre peu ou pas d'activite degradative de la lignine in vitro. Ceci rend actuellement impossible l'utilisation d'enzymes ligninolytiques pour des procedes biotechnologiques de delignification par voie enzymatique. Les objectifs de notre etude sont la determination des facteurs limitant ou favorisant la degradation des lignines par voie enzymatique et microbienne. Nous avons donc etudie l'influence des divers composants connus du systeme ligninolytique sur la mineralisation des lignines par des cultures de p. Chrysosporium: la lignine peroxydase, l'h#2o#2, la biomasse fongique, la lignine. Nous avons ensuite etudie la degradation des lignines par la lignine peroxydase purifiee. Nous nous sommes interesses a l'influence de la dispersion des lignines dans l'eau (lignines colloidales) sur leur reactivite vis-a-vis de l'enzyme purifiee. Nous avons etudie les modifications de la repartition des masses moleculaires du polymere induites par la lignine peroxydase. Enfin, nous avons etudie l'influence de l'alcool veratrylique, sur l'amplitude des reactions catalysees par la lignine peroxydase. Nos resultats montrent quatre points essentiels de la degradation des lignines: 1) le role predominant mais non exclusif de la lignine peroxydase dans la degradation des lignines; 2) la localisation d'un systeme ligninolytique relativement immobilise a la surface du mycelium de p. Chrysosporium; 3) l'importance de la dispersion des lignines dans le milieu aqueux sur l'amplitude des degradations enzymatiques de la macromolecule; 4) le role probable de mediateur de l'alcool veratrylique au cours de l'oxydation des lignines