Abstract FR:

Une technique originale de cryoconservation d'apex de solanacees tuberiferes est decrite. Le pretraitement comprend l'encapsulation des apex dans des billes d'alginate de calcium, une preculture de 7 jours en presence de 0,75 m de saccharose et une deshydratation pendant 4 heures dans le courant d'air d'une hotte a flux laminaire sterile. La congelation en deux etapes comporte un prerefroidissement progressif de 20 a 40c a la vitesse de 0,5c. Min##1, avant immersion dans l'azote liquide. Les apex sont remis en culture apres un rechauffement lent, dans l'air. Il est ainsi possible d'obtenir un taux de survie de 87% avec un taux de reprise directe du developpement apical de 40%. Une etude cytologique du materiel au cours de la preculture a montre que les cellules, initialement plasmolysees, retrouvent progressivement un etat semblable a celui des cellules temoins, non plasmolysees. Ces observations peuvent etre mises en relation avec l'augmentation progressive, au cours de la preculture, de la resistance des apex a la deshydratation et a la congelation. Il est probable que ces resultats s'expliquent par la penetration dans les cellules, sous une forme ou une autre, du saccharose present dans le milieu de preculture. Comme cela a ete montre sur d'autres materiels, l'enrobage des apex dans l'alginate de calcium ameliore sensiblement leur croissance