Abstract FR:

Ce memoire presente l'etude du phenomene de creation de charges statiques au cours du transport et du stockage de materiaux pulverulents et granulaires. Le mecanisme de transfert de charges au moment du contact entre particules solides et une paroi, qui est a l'origine de ce phenomene, est tout d'abord examine, ainsi que les consequences immediates de l'accumulation de charges sur les produits dans les silos industriels de stockage. En faisant appel au concept de fonction de green, la resolution analytique de l'equation de poisson pour le modele de silo adopte, de configuration cylindrique, permet d'avoir la distribution du potentiel dans un milieu dielectrique de telle geometrie. Afin de reconstituer de grandes vitesses de percussion, un systeme d'ejection acceleree est integre au silo d'experimentation qui est de taille reduite. A l'issue de l'etude dynamique de ce systeme, l'expression analytique de la vitesse d'introduction du grain est obtenue. L'etude experimentale sur des materiaux granulaires, tels que le ble, le mais et le tournesol, a permis dans un premier temps d'analyser les effets de certains parametres controlant le phenomene, et ensuite de valider le modele theorique portant sur le profil et la distribution des equipotentielles regnant dans la masse granulaire chargee. Ce travail s'acheve par trois series d'experiences relatives au comportement electrique et dielectrique d'une poudre agro-alimentaire