Abstract FR:

Le tissu osseux est sous l'influence de nombreux facteurs nutritionnels, au premier rang desquels se place le calcium. Afin de determiner son role, direct ou indirect, nous avons etudie, grace a des modeles d'etudes in vivo et in vitro, l'impact d'apports insuffisants sur la formation osseuse. In vivo, chez le porc en croissance, nos resultats montrent que la carence calcique, malgre un effet deletere sur la mineralisation osseuse (baisse du contenu mineral, des qualites mecaniques, et de la vitesse de mineralisation), stimulait le recrutement (surfaces osteoblastiques) et l'activite (marqueurs plasmatiques : synthese de collagene, activite phosphatase alcaline (alp), osteocalcine) des osteoblastes. Les etudes in vitro portaient sur des osteoblastes issus d'os spongieux de porcs en croissance ayant recu un regime normal en calcium. D'une part, les faibles concentrations de calcium (0,51 mm), mimant l'hypocalcemie, inhibaient la synthese de collagene sans modifier la proliferation et l'alp, alors que les fortes concentrations (510 mm), qui seraient presentes aux sites de resorption, inhibaient la proliferation et irreversiblement l'alp des osteoblastes. D'autre part, les serums provenant d'animaux carences en ca stimulait ou inhibait l'alp sans affecter la proliferation et la synthese de collagene des osteoblastes cultives dans un milieu contenant une concentration normale de calcium (2,2 mm). L'ensemble de ces resultats indique qu'au cours de la carence calcique, la stimulation de la fonction osteoblastique (recrutement, differenciation, activite) ne resulterait pas d'un effet direct de l'hypocalcemie. Il impliquerait plutot les variations hormonales, pth et calcitriol, repondant a la diminution de la calcemie, de maniere directe ou indirecte, via des cytokines ou des facteurs de croissance. In vitro, les effets des concentrations extracellulaires de ca sur les osteoblastes passeraient par une modulation de la concentration du calcium cytosolique libre, puisque cette derniere dependait de la concentration de calcium extracellulaire. La sensibilite des osteoblastes de porc aux concentrations de calcium extracellulaires s'accorde avec l'hypothese d'un recepteur calcium present dans ces cellules.