Abstract FR:

Nous etudions chez le porc male et sur deux sites adipeux (tissus sous-cutane et perirenal), la composition lipidique et la fluidite de la membrane plasmique, ainsi que les activites adenylate cyclase et 5-nucleotidase. Nous examinons l'influence d'un regime enrichi en acide linoleique (regime tournesol) et de la castration sur ces parametres. Chez le porc male recevant un regime controle, les membranes presentent des specificites tissulaires pour leur composition lipidique, leur fluidite et l'activite 5-nucleotidase. La reponse de l'adenylate cyclase aux effecteurs -adrenergiques est identique pour les deux tissus. Le regime tournesol et la castration, entrainent une fluidification membranaire principalement due a une modification de la distribution des classes de phospholipides et a une augmentation de leur teneur en acide linoleique. Il se produit parallelement une augmentation de l'activite adenylate cyclase basale (castration) ou stimulee par l'isoproterenol (regime tournesol). L'activite 5-nucleotidase n'est jamais modifiee. Nous discutons la relation entre ces deux activites enzymatiques et les parametres de structure membranaire. Les effets conjoints du regime tournesol et de la castration sur la composition et la fluidite membranaires sont interactifs. Quel que soit le parametre etudie, ces effets, isoles ou concomitants sont modules par la localisation anatomique du tissu