Abstract FR:

Au moment de leur récolte, les graines d'araucaria angustifolia sont riches en eau (80 à 90% par rapport à la matière sèche). Leur embryon a un métabolisme actif caractérisé par une charge énergétique élevée (0,82-0,85) ; toutefois, les noyaux du méristème radiculaire sont quiescents et le méristème caulinaire est peu différencié. Elles ne sont pas dormantes et leur germination est possible entre 1 et 30c avec un optimum thermique a 20-30c. Les températures superieures à) 30c deviennent rapidement létales. La croissance de la racine des plantules est optimale a 25c. Ces graines meurent quand elles se déshydratent ; elles sont typiquement récalcitrantes. Elles perdent complètement leur viabilité quand leur teneur en eau devient inférieure à 35-40%. L'embryon isole meurt en quelques heures à l'air libre à 25c et les cotylédons sont plus sensibles à la dessiccation que l'axe embryonnaire. La viabilité des graines a toutefois pu être maintenue pendant plus de 18 mois en les plaçant à 1 ou 4c dans des conteneurs étanches ou en présence d'une solution de polyéthylène glycol -2 MPA. La perte de viabilité des embryons au cours de leur déshydrations est associée à diverses altérations cellulaires et métaboliques. L'évènement le plus précoce qui a été détecté est la réduction de l'incorporation de la 35s-methionine dans les protéines totales. L'altération des propriétés des membranes cellulaires se traduit d'abord par une diminution de l'activité de l’ACC oxydase puis par une forte augmentation de la perméabilité aux solutés. Le métabolisme respiratoire, la synthèse d'ATP et la charge énergétique diminuent aussi, mais ces phénomènes ne constituent pas des marqueurs précoces des dégradations induites par la déshydratation. L'intervention de ces évènements dans la perte de viabilité est discutée.