Abstract FR:

Apres quelques mois de conservation au sec, les semences de tournesol (helianthus annuus l. ) ne sont plus dormantes. Elles germent dans une large gamme de temperatures (5-40c). L'optimum thermique se situe aux environs de 25-30c. Les enveloppes (pericarpe+teguments) n'inhibent la germination que dans des conditions suboptimales. L'influence de la temperature et de la teneur de l'atmosphere en oxygene sur la croissance de la racine et de l'hypocotyle des plantules a ete precisee. Un traitement de courte duree (1 a 2 jours) a 40-45c, inhibe la germination ulterieure a 25c et entraine le developpement de plantules anormales. Les anomalies de croissance resultent d'un ralentissement puis d'un arret de l'organogenese. L'effet nefaste des temperatures elevees augmente avec la teneur en eau des semences et il est renforce en hypoxie. A 45c, l'activite respiratoire et le metabolisme energetique (synthese d'atp et charge energetique) sont alteres. Toutefois, le metabolisme energetique n'est pas un marqueur de l'inaptitude a la germination, tant que le traitement a 45c n'entraine pas la perte de viabilite des semences. Un sejour a 45c entraine une diminution des lipides polaires et une augmentation des lipides neutres. L'accumulation de malondialdehyde revele des processus d'oxydation des acides gras, qui sont sans doute responsables de la perte de l'integrite membranaire. Celle-ci se traduit par une augmentation de la permeabilite aux solutes (electrolytes totaux, k#+, proteines) et par une perte de l'aptitude a convertir l'acc en ethylene. Les alterations subies par les semences placees a 45c restent reversibles si le sejour a cette temperature n'est pas trop prolonge