Abstract FR:

L'etude porte tout d'abord sur une analyse des facteurs de croissance et de survie des especes d'elevage, en particulier chez penaeus japonicus, ainsi que chez dicentrarchus labrax et sparus auratus. Puis, apres un examen des techniques classiques de mesure des parametres du milieu, differents systemes originaux sont proposes pour le controle et la regulation du ph, une automatisation simultanee du controle de 24 bacs d'elevage comportant en plus de la prise de mesure, la regulation des bacs en fonction des criteres d'elevage propres a chaque experimentation (salinite, temperature ph, et oxgene dissous). Un dispositif experimental en grandeur nature a ensuite ete installe sur le site de la station pilote de martigues-ponteau. L'aspect alimentation a ensuite ete etudie, dans le cadre d'un systeme global de controle commande d'une ferme aquacole en elevage intensif, en ecloserie et en grossissement. Dans cette derniere partie, l'effort a ete mene afin d'adapter a la specificite du monde aquacole, les techniques recentes de controle-commande industrielle. Cela a abouti a la mise au point d'un logiciel, ainsi que d'appareillage permettant de pouvoir calculer, puis ajuster et distribuer tres finement les rations alimentaires quotidiennes, en suivant des cycles particuliers. L'experimentation qui a ete menee dans la ferme sepia de gravelines chez dicentrarchus labrax, a montre un gain en croissance de pres de 50%, et une forte diminution de la mortalite sur les trois premiers mois d'elevage