Abstract FR:

Cette etude precise l'influence de la taille de l'oeuf d'origine et de la date du premier repas sur le developpement precoce de l'alevin de truite arc-en-ciel (l'ontogenese, l'utilisation du vitellus, l'evolution du poids corporel et de la structure du foie). La duree de resorption du vitellus, la duree de resistance au jeune, le poids du corps et le nombre d'hepatocytes sont lies a la taille de l'oeuf d'origine. Au contraire, la duree d'incubation, la date d'ouverture de l'oesophage, le taux de convertion du vitellus, le taux de croissance, le volume d'un hepatocyte et le diametre de son noyau apparaissent independants de la taille de l'oeuf d'origine. La date du premier repas a une incidence sur le poids corporel et sur le nombre d'hepatocytes en fin d'experience mais pas sur le taux de croissance ni sur le taux de survie. Une hypertrophie momentanee de l'hepatocyte est observee chez les animaux nourris tardivement par rapport a ceux nourris precocement