thesis

Mise au point de sondes moleculaires pour l'etude par resonance magnetique nucleaire quantitative du fractionnement isotopique du deuterium accompagnant certaines reactions du metabolisme du glucose

Defense date:

Jan. 1, 1988

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Institution:

Nantes

Disciplines:

Biology

Authors:

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Abstract EN:

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Abstract FR:

Application a l'etude de la fermentation du glucose en ethanol (dans le processus de fabrication de la biere, en particulier) et de la biosynthese du glutamate