Abstract FR:

Ce memoire portant sur l'etude de l'epinard (spinacia oleracea l. ) presente une partie d'etudes fondamentales qui nous ont permis de deboucher sur des applications a l'agriculture en vue de l'amelioration de la culture de cette espece et qui sont exposees dans une deuxieme partie. Ainsi nous avons tout d'abord etudie le photoperiodisme, y compris des lumieres monochromatiques, puis l'action de differents regulateurs de croissance. Parmi ceux-ci nous avons choisi d'etudier plus precisemment l'acide -indolylacetique connu pour ses proprietes d'inhibiteur de la floraison et dont nous avons voulu preciser la teneur endogene. Ces recherches nous ont permis de comprendre que, si les resultats anterieurs etaient si divers c'est parce qu'il est fondamental de prendre en compte la notion de cultivar. Ceci nous a amene a selectionner un certain nombre d'entre eux, selon leur sensibilite a la montaison et a la floraison. La seconde partie a porte sur l'application aux champs des resultats obtenus. Cela nous a permis de mettre en evidence le role joue par les regulateurs de croissance pour l'amelioration de la production et notamment celui de la 1-3 diphenyluree qui a une action comparable a celle des cytokinines bien que, d'apres sa nature chimique, elle n'appartienne a cette famille. L'augmentation de la production, la coloration, la montaison et la floraison et, enfin, le dressement du port sont autant de problemes qui se posaient aux agriculteurs de la region centre et que nous avons contribue a resoudre