Abstract FR:

La teneur en proteines des varietes de pois proteagineux cultivees en france varie en fonction des conditions environnementales. En limitant le taux d'incorporation de pois dans les aliments pour betail, cette variation a une incidence importante sur l'interet economique de cette culture. La variation de teneur en proteines peut etre reduite en selectionnant des varietes stables. Pour cette approche de nombreux parametres estimant la stabilite phenotypique ont ete developpes. Ces statistiques se divisent en deux groupes en fonction du concept de stabilite quelles recouvrent. Une etude sur 29 genotypes de pois cultives dans un dispositif experimental multilocal et pluri-temporel a montre que les correlations sont elevees entre statistiques d'un meme concept et faibles entre statistiques de concept differents. Le choix du concept peut donc influer sur les conclusions sur la stabilite d'un genotype. La variabilite genotypique pour la stabilite est importante quel que soit le concept retenu. Les pois de type proteagineux qui possedent peu d'etages fructiferes et un nombre de graines reduit mais de taille importante apparaissent stables. Pour la teneur en proteines, la constance du caractere est recherchee. Dans cette optique, les statistiques du concept homeostatique sont les plus appropries pour estimer la stabilite. L'absence de relation entre le niveau de stabilite et le niveau de performance doit permettre d'ameliorer la stabilite sans diminuer la teneur en proteines. Une analyse diallele sur 9 parents a montre que ces parametres sont aussi les plus heritables. Pour une application en selection, les varietes bingo et solara et la lignee 777 (inra) sont des genotypes potentiels pour ameliorer la stabilite de la teneur en proteines selon le concept homeostatique