Abstract FR:

Après une mise au point bibliographique sur les phytoalexines de la vigne, la recherche a porté sur l'aptitude de la vigne in vitro à produire cette réponse. La production du resveratrol a été evaluée dans le but de proposer une méthode de sélection de variétés de vignes en fonction de leur aptitude à élever cette défense naturelle vis-à-vis de botrytis cinerea pers. L'étude menée sur 13 espèces ou variétés, montre une corrélation intéressante entre production de resveratrol et niveau de résistance à la pourriture grise. Ceci rend possible l'utilisation des méthodes in vitro pour le criblage de vignes tolérantes a b. Cinerea. Une référence a la dorsiventralite de la vigne a permis d'ameliorer la fiabilite des resultats et à confirmé la liaison anthocyanes-resveratrol qui se trouvent sur la même voie de biosynthese. Le travail montre en outre que les phytoalexines de la vigne sont dégradées par les filtrats de culture de botrytis cinera prouvant ainsi que ce type de défenses naturelles ne peut être efficace qu'avant l'installation de la maladie. Une bonne corrélation a été obtenue entre l'aptitude à dégrader les phytoalexines et la pathogenie chez 8 isolats différents de champignon