Abstract FR:

Une methodologie novatrice a ete developpee dans le cadre du controle de l'usage frauduleux des hormones steroides naturelles en production animale. La gc-c-irms a ete utilisee pour determiner le caractere exogene des principaux metabolites de la testosterone dans les urines de bovins. Le principe repose sur la mesure du rapport 1 3c/ 1 2c de l'etiocholanolone et de l'epitestosterone relativement a celui de l'un de leurs precurseurs, la dhea. La mise au point d'une methode de purification specifique des residus de la testosterone a permis d'eliminer selectivement les interferences matricielles. L'evolution du rapport 1 3c/ 1 2c des steroides a ete realisee sur des vaches traitees par l'enanthate de testosterone. Des differences significatives entre les rapports 1 3c/ 1 2c des metabolites et du precurseur (de 4 a 7&) ont ete observees jusqu'a trois semaines apres l'administration. L'influence de l'alimentation et de l'age des animaux sur le rapport 1 3c/ 1 2c de ces steroides a ete evaluee. Une alimentation a base d'herbe appauvrit le rapport 1 3c/ 1 2c des steroides endogenes comparativement a une alimentation type mais. Le 1 3c de la dhea par exemple, varie de 25& a 20& en quelques jours. Les differences isotopiques generalement observees nous ont permis de proposer des valeurs seuils au-dessus desquelles les animaux peuvent etre consideres comme suspects. Ces valeurs sont de 2,5 et 2,2& pour l'epitestosterone et l'etiocholanolone chez les bovins adultes femelles et 1& chez les jeunes animaux. La methode developpee a ete etendue a l'estradiol-17. Apres administration, les differences observees entre les rapports 1 3c/ 1 2c des principaux metabolites (estrone et estradiol-17) et du precurseur (dhea) (i. E. 4 a 6&), demontrent l'applicabilite de notre methode au controle de l'usage illegal de l'estradiol-17 en particulier et a d'autres steroides naturels en general.