thesis

Production d'oligosaccharides par voie enzymatique et evaluation de l'interet nutritionnel chez le rat d'une pectine de faible masse moleculaire seule ou associee a une lactoferrine humaine recombinante (doctorat : biotechynologies - nutrition)

Defense date:

Jan. 1, 2000

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Institution:

Clermont-Ferrand 1

Disciplines:

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