Abstract FR:

Le pretraitement des dechets graisseux par sonification aboutit a la formation d'emulsion stable et favorise le contact avec le milieu biologique. L'activite de ce produit est a l'origine de l'inhibition du systeme biologique. Le pretraitement par saponification se montre plus efficace plus facile a realiser et permet un traitement biologique efficace. Le traitement combine des margines par sonification et saponification permet d'avoir une elimination satisfaisante par un traitement biologique anaerobie