Abstract FR:

La carence en acides gras essentiels (age) (regime a 2% de vegetaline) provoque chez le rat acclimate, aussi bien a 28#oc qu'a 5#oc, une augmentation du metabolisme de repos. Une augmentation de la liaison gdp (test classique de thermogenese) est observee chez les carences a 28#oc ou a 5#oc. Ceci suggere que l'elevation du metabolisme de repos est principalement due a une augmentation de la thermogenese du tissu adipeux brun (tab). L'effet calorigenique a la noradrenaline in vivo (test de thermogenese sans frisson) est diminue chez les carences a 5#oc. Cette diminution pourrait etre expliquee par la diminution de la capacite maximale d'oxydation des mitochondries du tab. La carence en age diminue le rapport phosphatidylcholine/phosphatidylethanolamine (pc/pe) et l'indice d'insaturation totale des acides gras. Elle augmente seulement l'anisotropie de fluorescence (rs) et ne modifie pas le parametre d'ordre (s). La mesure des parametres de transduction d'energie fait apparaitre une augmentation de la conductance aux protons dependante de gdp. Celle-ci est en correlation avec les variations des phospholipides majoritaires pc et pe, mais n'est pas en correlation avec la diminution de la fluidite. Il est probable qu'une telle stimulation de la conductance soit la consequence de modifications structurales de la barriere cutanee a l'eau: la thermogenese du tab compense la thermolyse en vue du maintien de l'homeothermie. La carence en age augmente egalement la conductance independante de gdp qui peut etre reliee a des modifications structurales des mitochondries de ce tissu