Abstract FR:

Pour analyser la fonction du metabolisme de corynebacterium melassecola, atcc 17965, des mesures de concentrations dans le milieu de culture ont ete realisees simultanement a des mesures de composition intracellulaire. La croissance de la souche a ete caracterisee pour des cultures en bioreacteur sur glucose et fructose. La croissance a ete decrite par des modeles stchiometriques. Des prelevements au cours de la culture ont permis d'etudier les concentrations intracellulaires en intermediaires de la glycolyse par rmn#3#1p. Une analyse multilineaire a montre l'existence de relations entre des concentrations intracellulaires et des observations macroscopiques. Enfin un modele predictif pour les concentrations intracellulaires base sur les equilibres thermodynamiques a ete etabli. La comparaison des resultats du modele avec les concentrations intracellulaires mesurees met en evidence les etapes de limitation au sein du schema metabolique. Si la conversion du glucose 6-phosphate en fructose 6-phosphate se deroule dans des conditions proches de l'equilibre thermodynamique, le cycle faisait intervenir le fructose 6-phosphate et le fructose 1,6-bisphosphate en est par contre tres eloigne