Abstract FR:

Le m. D. O. (membrane derived oligosaccharides) est une famille d'oligosaccharides glucosidiques que l'on trouve dans le periplasme d'escherichia coli ainsi que dans celui de nombreuses autres bacteries a gram negatif. La synthese du m. D. O. Dans les bacteries depend de l'osmolarite du milieu exterieur. Elle est tres fortement stimulee lors d'un stress hypoosmotique. Bien que les enzymes impliques dans la synthese de ces composes soient encore mal connus il est possible de reproduire in vitro l'etape de synthese du squelette glucosidique du m. D. O. Cette etape, catalysee par la glucosyltransferase, necessite la cooperation entre un composant proteique membranaire et l'acyl carrier protein (a. C. P. ). Dans ce travail, nous montrons que l'a. C. P. Possede des recepteurs proteiques a la surface de la membrane cytoplasmique. Les resultats que nous presentons indiquent qu'une partie de ces recepteurs est constituee par la glycerol-3-phosphate acyltransferase et le composant proteique membranaire implique dans l'etape de biosynthese du squelette glucosidique du m. D. O. Nous montrons egalement, que in vitro, l'a. C. P. Est un modulateur positif du systeme enzymatique de la glucosyltransferase. De plus il apparait clairement que la force ionique du milieu diminue l'affinite de l'a. C. P. Pour ce systeme. Cette modification entraine une diminution de l'activite de la glucosyltransferase. Dans ces conditions nous proposons l'hypothese selon laquelle une interaction entre l'a. C. P. Et le composant membranaire de la glucosyltransferase serait essentielle a la catalyse in vivo de l'etape de biosynthese de la chaine glucosidique du m. D. O. Il est alors tentant d'imaginer que la regulation osmotique de la synthese du m. D. O. Soit realisee par l'intermediaire de l'a. C. P.