Abstract FR:

Ce memoire rend compte de l'etude d'un exemple de proteolyse post-traductionnelle realisee au niveau d'un site de maturation constitue d'une arginine unique, sur le modele de la prosomatostatine. La detection des differents fragments issus des precurseurs des somatostatines de baudroie, dans des extraits de pancreas endocrine, a permis de definir les voies de biosynthese de ces hormones dans ce tissu. Il a aussi ete etabli, a l'aide de techniques de cytoimmunochimie, que la proteolyse de la prosomatostatin ii est initiee dans le trans-golgi-network. D'autre part, la purification et la caracterisation d'une endoprotease clivant selectivement le site monobasique de la prosomatostatine de rat, reproduit au sein d'un peptide de synthese, sont presentees. Cete erine-protease, isolee a partir de muqueuse intestinale de rat, presente des proprietes fonctionnelles compatibles avec une eventuelle implication in vivo dans la production de somatostatine-28. Par ailleurs, une endoprotease presente dans l'exsudat de peau de xenopus laevis et clivant specifiquement la liaison arg-gly de la sequence de consensus arg-xaa-val-arg-gly, est aussi decrite. Un modele hypothetique de proteolyse post-traductionnelle des prohormones au niveau du trans-golgi-network est propose