Abstract FR:

Un mecanisme general d'adaptation a la contrainte hyperosmotique chez les bacteries consiste a accumuler soit des solutes endogenes neosynthetises soit des osmoprotecteurs exogenes transportes a partir du milieu de culture. Les osmolytes accumules contribuent au retablissement de la pression de turgescence cellulaire des cellules osmostressees. Dans ce contexte, et contrairement aux enterobacteries et a la plupart des bacteries qui repondent aux stress hyperosmotique selon le dogme accumulation d'osmoprotecteurs exogenes osmoprotection, sinorhizobium meliloti fait figure d'exception. En effet, cette bacterie du sol est capable de metaboliser la plupart des osmoprotecteurs exogenes tout en etant efficacement protegee. La croissance de s meliloti inhibee en milieu d'osmolarite elevee, est restauree par la glycine betaine (gb), le dimethylsulfoniopropionate (dmsp) et par l'ectoine. Les mecanismes d'action qui assurent l'effet osmoprotecteur sont differents : la gb et le dmsp sont accumules, tandis que l'ectoine est rapidement degradee meme dans un milieu d'osmolarite elevee. Un mecanisme d'action similaire a ete observe avec des disaccharides, comme le saccharose, le maltose, le trehalose, le cellobiose, le turanose, le gentiobiose et le palatinose, et avec un imino acide, le pipecolate. Par ailleurs, l'effet benefique de tous les osmoprotecteurs de type non accumules est independant de la nature de la source d'azote et de carbone presente dans le milieu. Par contre, l'effet des osmoprotecteurs de type accumules n'apparait que dans certaines conditions de culture. L'obtention et la caracterisation de mutants ayant perdu la capacite a metaboliser ces molecules et/ou d'etre proteges par elles contre un stress hyperosmotique, a permis d'une part de dissocier l'effet osmoprotecteur d'une molecule de sa metabolisation et, d'autre part, de mettre en evidence l'existence de deux voies d'osmoprotection chez s. Meliloti, l'une empruntee par les osmoprotecteurs de type non accumules, la seconde par les osmoprotecteurs de type accumules.