Abstract FR:

Dans ce travail nous fait l'etude comparative, par resonance magnetique nucleaire (rmn) du proton (#1h) et du phosphore 31 (#3#1p), de pancreas de rats stimules par la ceruleine et de pancreas de rats a jeun. L'hplc et les controles cytologiques ont ete utilises pour apporter une confirmation a nos resultats. L'analyse par rmn #1h de la stimulation du pancreas par la ceruleine determine l'apparition d'une resonance a 1,80,2 ppm du pic de l'eau tissulaire ou 3,00,2 du tetramethylsilane pris comme reference externe. Parallelement les analyses relaxometriques ont monte que le temps de relaxation t#1 etait significativement augmente dans un pancreas stimule. La rn du #3#1p nous a permis d'observer une augmentation relative de phosphocreatine en debut de stimulation, suivie d'une baisse au moment ou la concentration d'atp augmente, et une augmentation significative de la glycerophosphorylcholine. Ces resultats suggerent que la resonance a 1,80,2 ppm serait liee a une augmentation du metabolisme des phospholipides et/ou a une augmentation de la fluidite membranaire. Un mouvement de protons consecutif a l'exocytose des grains de zymogene, accompagne d'une hydratation des produits enzymatiques excretes se traduirait par un accroissement des temps de relaxation. La synthese de pcr en debut de stimulation permettrait la phosphorylation de l'adp en atp afin de fournir l'energie necessaire aux multiples reactions cellulaires consecutives a la fixation de la ceruleine sur ses sites specifiques et l'expulsion hors de la cellule des grains de zymogene, alors que l'augmentation de la glycerophosphorylcholine serait le reflet probable de l'augmentation du turnover des phospholipides. Les analyses cytologiques, en microscopie photonique et electronique, ont egalement montre une augmentation importante des phenomenes d'exocytose des grains de zymogene qui serait un apport de membrane a l'apex des cellules acineuses et une augmentation de la fluidite des membranes