Abstract FR:

La production de l'oignon pendant la saison seche permet d'ameliorer les conditions de vie des populations rurales d'afrique de l'ouest. Cependant, de nombreuses contraintes, dues notamment a la rarete et au cout eleve de l'eau en saison seche, et aux pourritures post recolte, limitent son developpement si bien que la production sous regionale est globalement insuffisante. Pour ameliorer quantitativement et qualitativement cette production au sourou, plaine irriguee situee au nord-ouest du burkina faso, la croissance et le developpement de l'oignon, le rendement, le diametre et le poids des bulbes et la conservation des bulbes apres la recolte sont suivis selon deux principaux dispositifs experimentaux. Le premier comporte 6 regimes hydriques et deux dates de plantation, le second est un dispositif d'etude de 3 niveaux de profondeur du sol. Les resultats acquis sont les suivants : on peut atteindre de bons rendements en irriguant a 50% de l'etm avant la bulbification et 75% de l'etm pendant la phase de grossissement du bulbe. En saison fraiche le rendement (40 a 70 tonnes/ha pour une parcelle bien irriguee) et le taux de floraison indesirable sont eleves. En saison chaude, la floraison est nulle et les rendements ne sont que de 20 a 30 tonnes/ha pour une parcelle bien irriguee. En saison fraiche, la reduction de la dose d'irrigation limite la floraison indesirable et le taux de pourriture lors de la conservation. Les statistiques montrent que le taux de pourriture augmente avec le poids du bulbe frais. Pour une meilleure conservation, le poids du bulbe ne devrait pas exceder 100 grammes. Les applications pour les programmes de multiplication des semences et la gestion de la production sont evidentes. Dans les conditions d'irrigation et pedo-climatiques de l'experimentation, l'oignon a besoin d'un sol d'au moins 40 cm de profondeur, capable de stocker suffisamment d'eau. Un dispositif micrometeorologique installe sur le site du dispositif d'etudes agronomiques a permis : de mettre au point un modele d'estimation du rayonnement atmospherique en saison seche ; de quantifier les besoins en eau par la methode du bilan d'energie ; de calculer les indices de stress hydrique ; et de preciser les seuils de niveau de stress souhaitables selon la saison et les objectifs de gestion de la production. Malgre la faible profondeur de son enracinement, une reserve hydrique repartie sur au moins 40 cm de profondeur est souhaitable pour l'oignon sur les sols du site experimental. Enfin, sur le sol argilo-limoneux du site experimental, on a montre qu'on peut piloter l'irrigation des oignons avec des tensiometres places a 20 cm de profondeur en fixant un seuil de declenchement de l'irrigation a 40-50 cb.