Abstract FR:

Le colza presente des capacites elevees d'absorption du nitrate a l'automne et au printemps. Il est cependant admis qu'une part importante de l'azote absorbe n'est pas valorisee pour le remplissage des tissus reproducteurs. L'objectif de ce travail de these a donc ete de determiner l'existence de processus de mise en reserve d'azote au cours du cycle de culture du colza, afin de preciser l'importance de leur remobilisation pour le remplissage des graines. Des techniques isotopiques et electrophoretiques ont ete conjointement utilisees afin de quantifier les flux d'azote au sein de la plante et d'identifier d'hypothetiques proteines de reserve (vsp). Nos resultats suggerent qu'une mise en reserve transitoire d'azote intervient dans la hampe et le pivot de la montaison a la fin de la floraison. Ces reserves azotees seraient en partie synthetisees a partir de l'azote absorbe mais aussi grace a l'azote mobilise au sein des feuilles senescentes. Elles seraient ensuite utilisees pour le remplissage des siliques, alors que l'absorption du no 3 n'est plus significative. Une proteine de 23kda est largement accumulee dans le pivot lors de la floraison. Glycosylee et ayant 2 isoformes, cette proteine presente une synthese largement induite par le methyl-jasmonate (meja) et l'acide abscissique. La sequence n-terminale une fois determinee ayant permis l'obtention d'anticorps polyclonaux contre cette vsp putative, il a ete possible de la localiser au niveau tissulaire. Un travail complementaire a ete realise afin de preciser l'effet du meja (hormone frequemment produite par les inflorescences) sur l'induction de la synthese de cette proteine, les processus de senescence et sur l'absorption de no 3 et de k+. Pour valider les resultats acquis en conditions controlees, des experimentations ont ete menees au champ sur 2 varietes de colza (capitol et colosse) et un modele fonctionnel de repartition des flux d'azote au sein du colza en periodes pre- et post-floraison est propose.