Abstract FR:

L'acquisition d'un caractere hydrophobe des supports de culture organiques au cours de leur dessiccation et ses consequences pour les cultures hors sol ont conduit a s'interesser aux caracteristiques et mecanismes mis en jeu dans l'acquisition d'un tel caractere. Dans cette optique, des tourbes d'origine botanique et de degre de decomposition differents, ainsi que des ecorces a divers stades de compostage ont ete selectionnees. L'etude prealable de leurs proprietes physico-chimiques et biochimiques ont permis d'etudier la variabilite de leurs proprietes physiques (en particulier leur capacite de rehumectation) en fonction de leur degre d'evolution. L'analyse des proprietes physiques au cours de deux cycles de dessiccation a montre que le degre de decomposition des tourbes va de pair avec un retrait croissant et irreversible. Le compostage des ecorces favorise une plus forte retention en eau et des capacites de rehumectation peu differentes de celles des ecorces fraiches. L'apport d'une nouvelle methodologie, basee sur le principe de remontee capillaire, a permis l'etude de la mouillabilite en fonction de l'etat hydrique du materiau. Le passage d'un caractere hydrophile a un caractere hydrophobe a ainsi pu etre evalue par la diminution des angles de contact au cours de la dessiccation, se traduisant par des surfaces, globalement monoplaires a l'etat hydrate, devenant progressivement apolaires a l'etat sec. En outre, les proprietes de surface dependent de leur etat d'evolution des materiaux. Une forte correlation entre les indices d'eau des materiaux (fonction du degre de degradation) et leur energie d'hydratation g a ainsi ete mise en evidence. Le role d'adjuvants mineraux (sable, argile) et de tensioactifs sur les proprietes physiques et la mouillabilite des materiaux a ensuite ete envisage. Si leur adjonction implique des variations positives ou negatives de la retention en eau volumique, elle contribue en revanche a une amelioration de la mouillabilite des substrats.