Abstract FR:

Clostridium tyrobutyricum est une bacterie anaerobie responsable du gonflement butyrique des fromages de type emmental. Afin de denombrer specifiquement ce microorganisme, present dans le lait sous forme de spores, nous avons produit des anticorps monoclonaux. Ces anticorps, specifiques de clostridium, ont ete utilises dans la mise au point d'une technique immuno-enzymatique de detection rapide par un systeme amplifie en milieu gelifie. Des essais de detection immuno-enzymatique utilisant le bcip-nbt ont permis un denombrement des colonies de clostridium apres 6 heures de culture, sur membrane apres filtration sous pression. Afin de tenter de reduire le temps de la revelation immunologique, la purification des anticorps a ete entreprise. Lors de l'application de la technique de filtration sur gel de bouvet et al. (1984) un comportement different des igm a ete mis en evidence selon leur provenance, liquide d'ascite ou culture in vitro