Abstract FR:

La pourriture grise, maladie tres redoutée des viticulteurs, est due à un champignon, Botrytis cinerea. L'objectif de cette étude est la mise au point de bioessais utilisant des méthodes de culture in vitro et permettant d'évaluer la sensibilité de la vigne à cette maladie. La finalité de ce travail est la sélection de clones résistants ou tolérants en utilisant la variabilité somaclonale introduite par l'embryogenèse somatique. Les bioessais mis au point font appel à différents niveaux d'organisation du végétal : vitroplants, feuilles, cultures de tissus (cals) et protoplastes. Ils ont permis d'établir une bonne corrélation entre le niveau de sensibilité de la vigne à B. Cinerea et celui de la vigne in vitro au filtrat de culture du champignon. L'analyse des filtrats de culture de B. Cinerea a mis en évidence l'activité toxique spécifique d'hétéropolysaccharides. Ce travail apporte les outils indispensables pour une étude approfondie de la relation hôte-parasite (moyens d'attaque du pathogène et mécanisme de défense de la plante). Il permet également d'envisager avec optimisme l'utilisation du filtrat de culture plus ou moins purifié dans une stratégie de sélection.